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Seguridad y Soberanía Alimentaria

Seguridad y Soberanía Alimentaria (60)

La sequía este 2016 como ningún año ha sido una de las más severas, causado por el Fenómeno de El Niño, testimonios de agricultores aseguran que esta sequía tan fuerte ha llegado como de 25 años, en Bolivia la sequía está afectando a varios departamentos del país, de 339 municipios 141 están afectados, entre ellos Cochabamba. Las consecuencias de la sequía sufre la gente, la ganadería y los cultivos agrícolas como trigo, maíz, papa, cebada, oca, tarwi entre otros.

La quinua es parte de la alimentación diaria en las comunidades campesinas, una vez cosechada las familias preparan deliciosos platos como: Phiri, p'isqi, lawa, api, etc. Esta vez compartimos la receta del phiri de quinua.

El Centro de Comunicación y Desarrollo Andino (CENDA) socializa investigación: Este 30 de junio, 1 y 2 de julio en la ciudad de Cochabamba se lleva a cabo el VI Congreso Nacional de Sociología de la Universidad Mayor de San Simón (UMSS). Luego de las conferencias magistrales se desarrolla el trabajo de las diferentes comisiones. En la Comisión de Medio Ambiente CENDA presentó la investigación “Resiliencia socio-ecológica de sistemas productivos campesinos andinos”, Subcentral Chillavi-Ayopaya.

En la provincia Rafael Bustillo, norte Potosí, la producción de papa cayó en esta gestión en al menos 40 por ciento, a consecuencia de las plagas y la sequía que afectaron los cultivos principalmente en las zonas de producción tradicional de Potosí.

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